2024년, 1년 동안 일본에 잠시 거주하며 도서관에 가서 열심히 책을 뒤졌습니다. 

그때 찾아낸 농업에 관련된 재미나고 유익한 책을 하나씩 소개해 보려고 합니다. 

일단 이번에는 <씨앗 이야기>라는 책입니다. 

원제는 "이제와서 들을 수 없는 씨앗과 품종의 이야기"라고 하는데, 그냥 <씨앗 이야기>라 하겠습니다. 그 유명한 농업 관련 출판사인 일본 농산어촌문화협회에서 2020년에 출간된 따끈따끈한 책입니다.  

먼저, 목차를 살펴보면 아래와 같습니다.

타네요시種吉. 노포 종자상 '소라마메 종묘'의 자식. 대를 잇기로 결심하고 씨앗에 대해 처음부터 배운다. 

1장 씨앗과 품종에 대한 문답

씨앗 봉지에서 알 수 있는 것

 

씨앗의 양에 대한 이야기

Q 씨앗 봉지에 써 있는 '○○㎖들이'라는 건 몇 알입니까?
 

씨앗의 보존과 발아율에 대한 이야기

Q 유효 기한이 지난 씨앗, 이제 심지 못하나?
 

심기 쉬운 씨앗에 대한 이야기

Q 나이를 먹어서 씨앗 심기가 어려운데......
[그림 풀이] 최근 살 수 있는 발아하기 쉬운 씨앗
 

종자 소독에 대한 이야기

Q 판매하는 씨앗은 모두 종자 소독을 합니까?
Q 소독되지 않은 무농약 씨앗을 원한다
 

씨앗 이름에 대한 이야기

Q 이름이 다른 씨앗을 사려고 했는데 같은 품종이었다......
Q 토마토 '모모타로 8'이나 '모모타로 원더'는 같은 계통의 품종?
 

저항성과 내병성에 대한 이야기

Q 품종명 앞에 붙어 있는 YR, CR이란 무언가?
Q '저항성'과 '내병성'이란 건 어떤 차이인가?
Q 접목 묘목이라면 병은 안심이겠죠?
Q 시금치 씨앗 봉지에 있는 'R○'란 건 무언가?
 

재배 참고도에 대한 이야기

Q 재배 참고도는 어떻게 보면 좋은가?
Q 품종명 뒤에 있는 80이라든지 90 같은 숫자는 무언가?
[그림 풀이] 품종명 뒤의 숫자는 생육일수임
Q 초당옥수수 뒤의 84와 86이라는 건 거의 변함이 없는가?
[그림 풀이] 단일 식물, 장일 식물이란 무언가?
 

씨앗 유통에 대한 이야기

Q 생활용품점의 저렴한 씨앗, 저건 무언가?
Q 씨앗은 거의 외국산이란 건 정말입니까?
Q 씨앗에 이상이 있어도 종자값밖에 환불되지 않는가?
 

F1 품종과 고정종에 대한 이야기

Q '○○교배' '○○육성'이란 건 무엇인가?
Q 자가 채종한 씨앗을 팔아도 괜찮은가?
테두리- 고정종의 매입 판매를 시작
Q F1의 채소를 먹으면 정자가 줄어든다는 게 진짜?
여러가지 선택하다   씨앗의 인터넷 통판 사이트 정보

2장 그림 풀이로 배우는 채소의 기원과 품종에 대한 이야기

양배추의 기원과 몸의 비밀
파의 품종   요점 풀이
파의 일생과 작형
양파와 일본인
양파라는 건 이런 작물
마늘의 품종 여러 가지
잘 아는 감자의 품종
씨고구마에 대한 이야기
잘 아는 고구마의 품종
잘 아는 토란의 품종
일본의 가지 지도
이탈리아의 가지 지도
피망, 파프리카에 대한 토막 지식
고추의 품종 여러 가지에 대한 이야기
고추의 맵기 비교
호박의 품종   요점 풀이
옥수수의 몸 구조
옥수수의 조기 출하, 만기 출하와 품종의 올늦성질
가지콩의 올늦성질을 잘 다루다
콩과의 토막 지식
올, 중, 늦 무엇이 다른가?

3장 농가, 육종가의 품종에 대한 견해

브로콜리   배추   스냅 완두   무   오크라

직판소 농가로부터  기본 채소를 남이 내지 않는 시기에 비켜서 판매

 
상추 농가로부터  카탈로그는 우선 계통을 본다/  강조하는 문구는 거꾸로 읽는다
 
토마토 농가, 육종가로부터  여름 유형과 겨울 유형이 있다/ 여름형은 남성 타입, 겨울형은 여성 타입/ 열과하기 쉬운 품종, 그렇지 않은 품종
 
배추 육종가로부터  거름 적게 먹는 품종의 뿌리는 많다

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이상입니다. 

토종 씨앗을 다루는 책은 아니지만 농사지으면서 한번쯤은 씨앗을 사다 심을 수도 있고, 알아두어서 나쁠 것은 없을 듯한 내용이라 소개하기로 결정했습니다. 

그럼, 다음 글부터 이 책을 본격적으로 소개해 드리겠습니다.